Praleiskite paketą ir sumaišykite savo Naminis taco prieskonis per kelias minutes! Šis lengvas „pasidaryk pats“ mišinys pilnas paryškinto, dūminio skonio be užpildų, konservantų ar druskos pertekliaus – tik tikrieji prieskoniai, kuriuos galite pritvirtinti pagal skonį. Puikiai tinka „Taco Night“, „Veggies“, „Dips“ ir dar daugiau!
„Pasidaryk pats taco“ prieskoniai: kodėl jums tai patiks
Aš pradėjau gaminti savo prieskonių mišinius prieš daugelį metų ir sąžiningai? Aš nežiūrėjau atgal. Tai yra vienas iš tų paprastų sandėliukų apsikeitimo sandorių, kuris daro didelį skirtumą – dar daugiau skonio, mažiau druskos ir nė vieno iš paslapčių ingredientų, kuriuos rasite pakete. Be to, aš galiu pataisyti šį „Taco“ prieskonių derinį pagal skonį, atsižvelgiant į tai, ką mes gaminame (švelnus vaikams, aš ir mano vyrui!).
Ir geriausia dalis? Kai „Taco“ potraukis pataiko ir neturite paketo sandėliuke, šis „pasidaryk pats taco“ prieskonis ateina į gelbėjimą. Kai susimaišysite savo, pažadu, kad niekada negrįšite atgal. Štai kodėl:
- Geresnis skonis, jokių užpildų. Tiesiog tikri prieskoniai, sumaišė tai, kaip jums jie patinka. Jokių anti-kankinimo agentų, konservantų ar natrio pertekliaus.
- Pritaikoma šiluma. Eik švelniai, vidutiniškai arba atneškite ant ugnies. Jūs kontroliuojate!
- Biudžetui draugiška ir lengva partija. Padarykite šiek tiek ar daug-parduotuvės gražiai ir kainuoja daug mažiau nei parduotuvėje pirktos pakuotės.
- Puikiai tinka viskam, pradedant nuo maltos mėsos iki juodųjų pupelių ir fajitos daržovių.
Prieskoniai ir žolelės, kurių jums reikia
- Čili milteliai: Įdomus faktas, kad čili milteliai, su kuriais jūs ir aš, labiausiai pažįstamas, iš tikrųjų yra prieskonių, o ne tik gryno čili, mišinys, o tai reiškia, kad jis prideda tą parašo taco skonį be per daug šilumos, todėl jis puikiai tinka šeimai draugiškiems patiekalams.
- Žemės kmynus: Šiltas ir žemiškas, žemės kmynai yra vienas iš mano mėgstamiausių prieskonių. Aš jį naudoju beveik visuose savo naminių prieskonių mišiniuose, ir tai suteikia tą klasikinį „Tex-Mex“ skonį, kurį mes visi mėgstame. (Tai taip pat kmynų kalkių kremo paslaptis mano „So Cal Fish Tacos“-jei turite mano kulinarijos knygą, žinote, apie ką aš kalbu!)
- Džiovintas raudonėlis: Meksikos raudonėlis yra idealus, jei jį galite rasti – jis turi šiek tiek citrusinį, tvirtesnį skonį su saldymedžio užuominomis. Tačiau reguliarus džiovintas raudonėlis (toks, kokį tikriausiai jau turite), taip pat puikiai veikia.
- Česnakų milteliai + svogūnų milteliai: Įpilkite gylio ir skonio, neperkraudami mišinio. Aš naudoju česnako ir svogūnų miltelius, kuriuose nėra pridėtos druskos, todėl galiu geriau valdyti galutinį skonį.
- Paprika: Aš paprastai einu su saldžiu paprika, kuri prideda švelnią, pipirinę šilumą ir gražų raudoną atspalvį. Jei jums labiau patinka dūminis skonis, apsikeiskite rūkytoje paprikoje.
- Pipirai: Griežta juodųjų pipirų prisilietimas suriša visus prieskonius.
Norėdami sužinoti išsamią informaciją apie ingredientus ir kiekius, skaitykite recepto kortelėje.
Kelly pastaba: Tai receptas be druskos, todėl galite kontroliuoti patiekalo skonį, tačiau, jei norite, druskos į recepto kortelę išvardijau kaip pasirenkamą ingredientą!
Kaip padaryti „Taco“ prieskonius
Savo „Taco“ prieskonių mišinio gaminimas negalėjo būti lengvesnis. Tiesiog išmatuokite, sumaišykite ir viskas! Atminkite, kad skonis yra tik toks pat geras, kaip ir prieskoniai, nuo kurių pradedate. Jei nuo paskutinio „Cinco de Mayo“ slėpėsi spintelės gale, tai gali būti laikas atnaujinti.
- Į mažą dubenį ar prieskonių indelį įpilkite savo čili miltelių, kmynų, česnako miltelių, raudonėlio, svogūnų miltelių, paprikos, druskos (jei naudojate) ir pipirų. Sumaišykite viską kartu (arba užlipkite dangtį ir supjaustykite).
- Naudokite nedelsdami arba laikykite būsimoms „Taco Nights“ (arba bet kurią naktį!).
Kiek turėčiau naudoti?
Šis receptas sukuria apie 2 šaukštus, o tai yra puikus apsikeitimas 1 paketu parduotuvėje pirktų taco prieskonių. Tai tik tinkama sezono suma:
Reikia daugiau? Tiesiog dvigubai, trigubai ar keturkampis receptas!
Kaip juo naudotis
Pirmiausia parudykite mėsą, tada pabarstykite „Taco“ prieskoniuose kartu su maždaug ¼ puodelio vandens. Leiskite jam troškinti kelias minutes, kad skoniai galėtų visiškai žydėti. Taip pat galite:
Variacijos, kurias reikia išbandyti
Šis bazinis receptas yra nepaprastai lankstus. Išbandykite vieną iš šių paprastų patarimų, kad pritaikytumėte „TACO“ prieskonių derinį:
- Padarykite jį aštrų. Įpilkite ¼ iki ½ šaukštelio kajeno pipirų arba susmulkintus raudonųjų pipirų dribsnius, kad mišinys būtų smūgis. Pradėkite mažą – visada galite pridėti daugiau vėliau!
- Pridėkite šiek tiek kukurūzų krakmolo. Įmaišykite 1 arbatinį šaukštelį kukurūzų krakmolo, kad padėtų sutirštinti padažą, nes taco įdaras troškina. Tai ypač patogu malti mėsai.
- Išbandykite molinių įkvėptą posūkį. Įpilkite ½ šaukštelio nesaldintų kakavos miltelių, ¼ šaukštelio rudojo cukraus ir žiupsnelio cinamono. Tai ypač gerai „Taco Chili“ ar „Taco“ sriuboje!
Kaip laikyti naminius prieskonius
Laikykite „pasidaryk pats“ taco prieskonius mažame prieskonių indelyje ar bet kuriame inde su sandariu dangčiu. Laikykite jį vėsioje, sausoje, tamsioje vietoje, kaip jūsų sandėliukas, ir jis išliks švieži iki 6 mėnesių. Prieskoniai tikrai ne Eik blogai Lygiai taip pat, kaip ir gendantys maisto produktai, tačiau laikui bėgant jie praranda skonį ir stiprumą. Suteikite užuosti – jei aromatas išblėso, laikas pasidaryti šviežią partiją.
Namų prieskonių mišiniai, tokie kaip šis, gamina savaitės nakties vakarienes greičiau ir daug skoningesnių – ir šis naminis „Taco“ mišinys yra amžinai mėgstamas mūsų namuose. Praneškite man, jei išbandysite – norėčiau išgirsti, ką padarai!
Trokšta daugiau? Prenumeruokite tik skonį, kad gautumėte naujų receptų, maitinimo planų ir informacinio biuletenio, pristatyto tiesiai į jūsų gautuosius! Ir palaikykite ryšį „Facebook“, „Tiktok“, „Pinterest“ ir „Instagram“, kad gautumėte visus naujausius atnaujinimus.
-
Nedideliame dubenyje išmaišykite čili miltelius, kmynus, česnako miltelius, papriką, raudonėlį, svogūnų miltelius, druską (neprivaloma) ir pipirų.
-
Naudokite nedelsdami arba laikykite oro nepralaidžiame inde iki 6 mėnesių.
- Šis receptas sukuria apie 2 šaukštus, o tai yra puikus apsikeitimas 1 paketu parduotuvėje pirktų taco prieskonių.
- Prieskoniai iš tikrųjų nėra blogi taip pat, kaip ir gendantis maistas, tačiau laikui bėgant jie praranda skonį ir potenciją. Suteikite užuosti – jei aromatas išblėso, laikas pasidaryti šviežią partiją.
- ★ Ar pagaminote šį receptą? Nepamirškite žemiau pateikti žvaigždės įvertinimą!
Kalorijos: 18KcalAr Angliavandeniai: 3gAr Baltymas: 1gAr Riebumas: 1gAr Sočiųjų riebalų: 0,1gAr Polinesočiųjų riebalų: 0,2gAr Mononesočiųjų riebalų: 0,3gAr Natris: 36mgAr Kalis: 95mgAr Pluoštas: 1gAr Cukrus: 0,3gAr Vitaminas A: 745IuAr Vitaminas C: 0,3mgAr Kalcis: 33mgAr Geležis: 2mg
Šiame įraše gali būti filialų nuorodos.
