Jūsų desertų gyvenimas iš tikrųjų prasideda, kai atrandate, kad parduotuvėje įsigyti stroopwafeliai (olandiškas delikatesas, kurio pagrindinį vaidmenį atlieka du itin ploni vafliniai vafliai, suspausti kartu su karamele) yra epiškiausias naminių šokoladinių tacos laiko taupymo patarimas.
Kas yra Choco Taco?
Šiame ikoniškame šaldytame deserte, kurį 1983 m. sukūrė Alanas Drazenas, yra vaniliniai ledai, susukti su dribsniais, įdaryti į vaflinio kūgio apvalkalą, pamirkytą šokolade ir pabarstytą žemės riešutais.
Beveik 40 metų tai buvo pagrindinis vasaros produktas, kurį pardavė ledų sunkvežimiai ir prekybos centrai su prekės ženklu Klondike. Tačiau kai Klondike'as paskelbė, kad nutraukia šokoladinius takus, gerbėjai, įskaitant ir jūsų, mūsų širdyse ir šaldikliuose liko taco formos tuštuma.
Natūralu, kad šį nostalgišką mėgstamiausią turėjau atkurti savo virtuvėje. Bet mes tai darome paprasčiausiu būdu – nematyti jokių vaflinių lygintuvų! Vietoj to, mes naudojame stroopwafels. Šie olandiški vafliniai sausainiai yra puikus pagrindas kuriant savo šokoladinius tacos. Jų karamelinis įdaras ir ploni, traškūs vaflių sluoksniai suteikia idealią tekstūrą ir skonį mūsų naminiam šio klasikinio skanėsto variantui.
Greitai paspaudus mikrobangų krosnelėje jie tampa pakankamai lankstūs, kad suformuotų mums reikalingą taco formą. Tada tiesiog pripildykite juos pasirinktais ledais, pamerkite į ištirpintą šokoladą ir užšaldykite.
Per kelias minutes turėsite naminių šokoladinių tacos, kurie nugabens jus tiesiai į vasaros dienas vejantis ledų sunkvežimį.
Šios nuorodos Choco Tacos yra:
- Pagaminta iš stroopwafels, kad būtų galima greitai ir lengvai nuvalyti apvalkalą.
- Užpildytas mėgstamais ledais.
- Panardintas į ištirpintą šokoladą ir smulkintus žemės riešutus.
- Paruošta per mažiau nei valandą.
- Puikiai tinka nostalgiškam skanėstui ar smagiam desertui.
- Paprasta pagaminti, bet visiškai patenkinti.
4 ingredientai, kurių jums prireiks
- Stroopwafels: Daelman's Stroopwafels galite rasti daugumoje pagrindinių bakalėjos parduotuvių arba internete. Kai kepate mikrobangų krosnelėje, stebėkite juos, kad įsitikintumėte, jog jie tampa pakankamai lankstūs ir formuojasi.
- Ledai: Pasirinkite savo mėgstamą skonį, kad užpildytumėte šiuos desertinius tacos. Mano vaikai mėgsta klasikinius vanilinius ledus, o mes su vyru labiau mėgstame braškinius ledus. Šokoladas irgi būtų skanus!
- Šokolado traškučiai: Puikiai tinka pusiau saldus, pieniškas šokoladas ar net juodojo šokolado drožlės.
- Susmulkinti žemės riešutai: Prie saldaus šokolado ir ledų pridėkite būdingą traškumą ir sūrų kontrastą.
Visą informaciją apie ingredientus ir kiekius rasite receptų kortelėje.
Kaip pasigaminti Shortcut Choco Tacos
Jei galite atidaryti stroopvafelių pakuotę, galite pasigaminti šį šokoladinio taco recepto kopijavimą! Atlikite šiuos paprastus veiksmus:
- Pradėkite nuo žemės riešutų susmulkinimo. Atidėkite juos į šalį.
- Kepkite stroopwafel mikrobangų krosnelėje 15 sekundžių arba tol, kol jis vos taps lankstus. Jie turi būti lankstūs, bet ne per minkšti. Jei jie perkais, jie gali tapti per daug lipnūs, kad juos būtų galima apdoroti.
- Apverskite keksų keptuvę ir suformuokite stroopvafelį į traškią taco formą, naudodami puodelius, kad kiekviena pusė būtų vertikaliai.
Kelly pastaba: Jei neturite bandelių formos, galite naudoti mažų dubenėlių ar stiklinių kraštelius.
- Užšaldykite lukštus 15 minučių.
- Užpildykite lukštus pasirinktais ledais ir vėl užšaldykite 15 minučių.
- Ištirpinkite šokolado drožles ir įmaišykite susmulkintus žemės riešutus.
- Pamerkite tacos į šokoladą ir leiskite sustingti šaldiklyje ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
Kelly pastaba: Jei panardindami tacos šokoladas pradeda stingti, grąžinkite jį į mikrobangų krosnelę ir maišykite, kol jis vėl ištirps.
Patarimai ir gudrybės
- Pakeiskite stroopwafels skonį! Nors karamelė yra klasikinis šių olandiškų skanėstų skonis, taip pat galite rasti šokolado, medaus ir net kavos skonio.
- Prieš užpildydami lukštus, leiskite ledams suminkštėti kambario temperatūroje 10–15 minučių, kad būtų lengviau semti ir tolygiai pasiskirstyti.
- Į ištirpintą šokoladą įpilkite arbatinį šaukštelį kokosų aliejaus, kad rezultatas būtų lygesnis, blizgesnis ir greitai stings.
- Kad šokoladas sustingtų, pabarstykite keletą dribsnių jūros druskos ant šokolado, kad būtų skanus saldus ir sūrus derinys. (Tai yra mano slaptas ingredientas, norint patobulinti desertus, nuo tamsaus šokolado gabalėlių sausainių iki raudonų aksominių brūkšnių.)
- Praleiskite smulkintus žemės riešutus ir pabarstykite ant šokolado, kad gautumėte spalvingą posūkį!
Sandėliavimas
Šokoladinius takus galima pagaminti iš anksto ir laikyti šaldytuve iki 1 mėnesio. Pamirkę ir užšaldę kiekvieną desertinį taco atskirai suvyniokite į vašką arba pergamentinį popierių ir įdėkite į šaldymo kamerą užsegamą maišelį.
Dažni klausimai
Šis nuorodos receptas remiasi stroopwafels, kad sutaupytumėte laiko gaminant vaflių taco lukštus nuo nulio. Jei norite eiti „pasidaryk pats“ keliu, peržiūrėkite mano vaflinių taco, pagamintų ant panini preso, receptą!
absoliučiai! Smulkinti riešutai yra klasikiniai, tačiau įvairovei galite naudoti ir susmulkintus kliņģerus, iriso gabaliukus, mini šokolado drožles ar pabarstukus.
„Klondike“ paskelbė, kad 2022 m. nutraukia „Choco Tacos“ gamybą, nes reikia racionalizuoti savo produktų pasiūlą ir sutelkti dėmesį į kitus produktus.
Daugiau jums patikusių šaldytų skanėstų
Trokšti daugiau? Užsiprenumeruokite „Just a Taste“ ir gaukite naujų receptų, maitinimo planų ir naujienlaiškio, kuris būtų pristatytas tiesiai į jūsų pašto dėžutę! Ir palaikykite ryšį „Facebook“, „TikTok“, „Pinterest“ ir „Instagram“, kad gautumėte visus naujausius atnaujinimus.
-
Kepkite stroopwafel mikrobangų krosnelėje 15 sekundžių arba tol, kol jis vos taps lankstus. Jie turi būti lankstūs, bet ne per minkšti. Jei jie perkais, jie gali tapti per daug lipnūs, kad juos būtų galima apdoroti.
-
Apverskite keksų keptuvę ir suformuokite stroopvafelį į traškią taco formą, naudodami puodelius, kad kiekviena pusė būtų vertikaliai.
-
Užšaldykite lukštus 15 minučių.
-
Užpildykite lukštus pasirinktais ledais ir vėl užšaldykite 15 minučių.
-
Ištirpinkite šokolado drožles ir įmaišykite susmulkintus žemės riešutus.
-
Pamerkite tacos į šokoladą ir leiskite sustingti šaldiklyje ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Mėgaukitės!
- Pakeiskite patiekalo skonį stroopwafels! Nors karamelė yra klasikinis šių olandiškų skanėstų skonis, taip pat galite rasti šokolado, medaus ir net kavos skonio.
- Prieš užpildydami lukštus, leiskite ledams suminkštėti kambario temperatūroje 10–15 minučių, kad būtų lengviau semti ir tolygiai pasiskirstyti.
- Į ištirpintą šokoladą įpilkite arbatinį šaukštelį kokosų aliejaus, kad rezultatas būtų lygesnis, blizgesnis ir greitai stings.
- Saugykla: Šokolado tacos galima pagaminti iš anksto ir laikyti šaldiklyje iki 1 mėnesio. Pamirkę ir užšaldę, kiekvieną desertinį taco atskirai suvyniokite į vašką arba pergamentinį popierių ir įdėkite į šaldiklyje saugų užsegamą maišelį.
- ★ Ar gaminote šį receptą? Nepamirškite žemiau įvertinti žvaigždutėmis!
Šiame įraše gali būti filialų nuorodų.
