Jei naudojate kukurūzų krakmolą, sumaišykite jį mažame dubenyje su ½ šaukšto vandens ir supilkite su grietinėle ir pienu.
Galite pakeisti džiovintą peletrūną, bet skonis nebus beveik toks geras. Naudokite 1 ½ arbatinio šaukštelio džiovinto peletrūno.
Pagal šį estragono vištienos receptą gaunamos 4 nedidelės porcijos. Jei turite labai alkanų valgytojų ar daugiau žmonių, kuriuos norite pamaitinti, apsvarstykite galimybę gaminti 1,5 karto arba dvigubai daugiau recepto. Jei taip, naudokite labai didelę keptuvę ir pakepinkite vištieną dalimis.
