Mums patinka klasikinis (pomidorų pagrindu pagamintas) čili, bet KREMINIS čili? Sunku pasakyti „ne“! Sumaišykite savo čili papriką su šiuo kreminiu veganišku baltųjų pupelių čili su aštriais žaliais čili, saldžiaisiais kukurūzais ir maistinėmis medžiagomis pripildytais špinatais ar lapiniais kopūstais.
Tai jaukus, subtiliai pagardintas, maitinantis patiekalas, kuris susideda tiesiog 30 minučių. Leiskite mums parodyti jums, kaip tai daroma!
Šis EASY veganiškas baltųjų pupelių čili prasideda nuo a paprastas, bet skanus troškinto svogūno, česnako, kmynų, kajeno, druskos ir pipirų pagrindas.
Tada dedame žalius čili, baltąsias pupeles ir kukurūzus. Žalieji čili prideda daug skonio baltos pupelės papildykite jį baltymais ir skaidulomis (20 g baltymų + 13 g skaidulų vienai porcijai!), o kukurūzai suteikia šiek tiek saldumo.
Tada gaminame KREMINĮ su naminiu anakardžių pienu (tik anakardžiai sumaišyti su vandeniu galingame blenderiu)!
Galutinis ingredientas galėtų būti neprivaloma, bet kodėl neįtraukus kai kurių žalumynai (špinatai arba kopūstai)? Juose ne tik gausu maistinių medžiagų, bet ir vargu ar žinosite, kad jie ten yra, ir jie suteikia gražų spalvų kontrastą.
Manome, kad jums patiks šis baltųjų pupelių čili! Tai:
Super kreminis
Guodžiantis
Skoningas
Daug baltymų ir skaidulų
Subtiliai aštrus
Lengva pagaminti
IR TAIP skanu!
Pagaminti užtrunka vos 30 minučių, šis čili yra labai skanus draugiškas savaitės nakčiai. Tai taip pat gerai laikositodėl puikiai tinka ruošti maistą ir mėgautis visą savaitę.
Daugiau kreminių veganiškų baltųjų pupelių receptų
Jei išbandysite šį receptą, praneškite mums! Palikite komentarą, įvertinkite ir nepamirškite pažymėti nuotraukos @minimalistbaker Instagram tinkle. Į sveikatą, draugai!
Porcijos 6 (porcijos)
Neleiskite ekranui užtemti
- 2 puodeliai vanduo*
- 2/3 puodelis žali anakardžiai*
- 2 Valg alyvuogių aliejaus (arba avokadų aliejaus)
- 1 puodelis kubeliais supjaustyto baltojo arba geltonojo svogūno (Iš 1 vidutinio svogūno gaunama ~1 puodelis arba 130 g)
- 4 gvazdikėliai česnako, malto
- 1 šaukštelis maltų kmynų
- 3/4-1 šaukštelis jūros druska
- 1/4 šaukštelis juodieji pipirai
- 1 žiupsnelis kajenas (ir dar pagal skonį)
- 2 (4-oz.) skardinių kubeliais supjaustyti žali čili (naudojome karštus // arba 1/2 puodelio kubeliais pjaustytų šviežių skrudintų čiliukų)
- 3 (15 uncijų) skardinių baltųjų pupelių, nusausintų ir nuplautų (mums patinka cannellini // arba ~4½ puodeliai naminio)
- 1 puodelis šaldytų kukurūzų (arba nusausinti ir nuplauti konservuoti kukurūzai)
- 2 puodeliai kūdikių špinatų, kūdikių kopūstų arba kapotų kopūstų
-
ANAREKDŽIŲ PIENAS: į greitaeigį trintuvą įpilkite vandens ir anakardžių. Plakite iki vientisos ir kreminės masės (~1-2 minutes). Atidėkite į šalį.
-
Įkaitinkite didelį puodą ant vidutinės ugnies. Kai įkaista, įpilkite alyvuogių aliejaus, svogūnų ir česnako. Kepkite, kol svogūnai suminkštės ir taps skaidrūs, apie 5 minutes.
-
Įpilkite kmynų, jūros druskos (pradedant nuo mažesnio kiekio), juodųjų pipirų ir kajeno. Virkite dar 1 minutę, kol pasidarys kvapnus.
-
Sudėkite žalius čili, nusausintas ir nuplautas pupeles bei kukurūzus. Maišykite, kad susijungtumėte.
-
Įmaišykite anakardžių pieną ir mišinį lengvai užvirkite. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir retkarčiais pamaišydami troškinkite 10 minučių, kol sutirštės. Jei čili gaunasi per tiršta, pagal poreikį galite įpilti vandens arba pieno be pieno.
-
Pasibaigus 10 minučių, paragaukite ir pakoreguokite, jei reikia, įberdami daugiau druskos, kad bendras skonis, arba kajeno, kad būtų karšta. Baigus virti čili, nukelkite nuo ugnies ir suberkite norimus žalumynus. Išmaišykite, kad suvystų.
-
Patiekite šiltą su kukurūzų duona, kalendra, žaliais svogūnais ir (arba) karštu padažu (viskas neprivalomas).
-
Likusios sriubos sandariame inde šaldytuve išsilaikys iki 3-4 dienų arba šaldiklyje 1 mėnesį (ar ilgiau). Pakaitinkite mikrobangų krosnelėje arba ant viryklės, kol įkais, prireikus įpilkite vandens, kad praskiestumėte.
*Jei jūsų trintuvas yra mažiau galingas, prieš maišydami anakardžius galite pamirkyti karštame vandenyje 20 minučių.
*Adaptuota iš mūsų kreminės baltųjų pupelių vištienos čili (1 puodas!).
*Informacija apie mitybą yra apytikslis įvertinimas, apskaičiuotas naudojant mažesnius kiekius, kai pateikiami diapazonai ir be pasirenkamų ingredientų.
Patiekimas: 1 patiekimas Kalorijos: 385 Angliavandeniai: 59.1 g Baltymai: 20.2 g Riebalai: 12.2 g Sotieji riebalai: 2 g Polinesotieji riebalai: 1.9 g Mononesotieji riebalai: 6.9 g Transriebalai: 0 g Cholesterolis: 0 mg Natris: 670 mg Kalis: 1186 mg Pluoštas: 13.6 g Cukrus: 6.9 g Vitaminas A: 167 TV Vitaminas C: 6.9 mg Kalcis: 123 mg Geležis: 5.5 mg
