Pridėkite baltymų perforatorių prie savo kitų pusryčių (arba priešpiečių dėžutės!) Su šeimos mėgstamu receptu, skirtu lengviausiu, pūkuotiausiu Kotedžo sūrio blynai Pagaminta tik su keliais paprastais ingredientais.
Kotedžo sūris yra vienas iš mano absoliučiai mėgstamiausių ingredientų planetoje. Tai šaunu, kreminė, baltymais supakuota ir svarbiausia mano 6-os namų ūkyje, jis yra universalus.
Be to, kad jis tarnavo kaip greitas, sveikas užkandis, suporuotas su jūsų pasirinktais vaisiais, tai taip pat yra sveikintinas kokteilių, kritimų, picos plutos, minkštų klišelių ir net šokolado putėsių priedas. Nėra nieko, kad šis nuolankus ingredientas negali padaryti!
Tai užima svarbiausią vietą kituose pusryčiuose, ir jūs galbūt net nežinote, kad jis ten yra! Krūzgimo sūrio plakimas paverčia jį šilkiniu sklandžiu tuščią drobę, paruoštą imtis bet ko, su kuriuo ji derinama. Taigi išmeskite tą parduotuvėje pirktą blynų mišinį ir pasiruoškite sveikiems, pūkuotoms atodangoms, kurios susideda per kelias minutes.
Kaip maišyti varškę
Plaktas varškės sūris yra vienas universaliausių makaronų padažų papildymų, panardinimo (man patinka šis plakta varškės sūrio panardinimas kaip sveikesnė alternatyva rančai!), Sklandžius ir dabar blynus. Greičiausias ir lengviausias būdas plakti varškę yra trintuve arba maisto kombaine. Tai užtruks mažiau nei 2 minutes, atsižvelgiant į jūsų įrangos stiprumą.
Jei neturite nė vieno prietaiso, naudokite šakutę varškei sutrinti, tada maišykite juos iki vientisos masės. Taip pat galite stumti varškės varškę per puikų tinklelio sietą.
Pasirinkite bet kokią varškės sūrio įvairovę! Šis receptas puikiai tinka su visomis varškės veislėmis, nuo riebalų iki pilno riebumo. Jis taip pat veikia tiek dideliais, tiek mažais varškės dydžiais, nes varškės sūris yra sumaišytas į sklandų tyrę, prieš pradedant išplakti į blynų tešlą.
Visi jums reikalingi ingredientai
Štai ko jums reikės blynams:
- Kotedžo sūris: Spektaklio žvaigždė! Man patinka naudoti 4% pieno riebalų (dar žinomų kaip visas varškė), kad būtų geriausia tekstūra ir didžiausias baltymų kiekis.
- Universalūs miltai: Šis receptas puikiai veikia, nesvarbu, ar naudojate Viskas universalūs miltai arba 50/50 mišinys universalių miltų ir viso grūdo miltų.
- Kepimo milteliai: Iš viso 4 šaukšteliai kepimo miltelių palengvina blynų tešlos tankį, garantuodami pūkuotiausius atodus.
- Pienas Bet kokia įvairovė, nuo neriebių iki sveikų, migdolų iki sojos. Pasirinkite savo mėgstamą ir leisk plakti!
Norėdami sužinoti išsamią informaciją apie ingredientus ir kiekius, skaitykite recepto kortelėje.
Kodėl mano blynai tankūs?
Jei jūsų atlapų krūva yra plona, tanki, o ne stora ir pūkuota, tikėtina, kad jūs padarėte bet kurią iš šių klaidų:
- Per daug sumaišyti tešlą: Nebijokite išplakti visų tų gabaliukų. Plakimas per daug veda glitimą miltuose, o tai lemia guminę, tankią tekstūrą.
- Apverstas … tada apnuogino: Pridėję tešlą į savo karštą keptuvę, leiskite blynams būti! Negalima jų apversti, kol nepamatysite burbuliukų per visą blynų paviršių. Vieną kartą apverskite juos, virkite dar 1–2 minutes, tada išimkite.
- Pasibaigęs „Leavener“: Patikrinkite kepimo miltelių galiojimo laiką. Įsitikinkite, kad jis yra šviežias, kad jis galėtų atlikti savo stebuklingą tešlą ir gaminti burbuliukus blynuose.
Sandėliavimo patarimai
Blynai yra vienas iš mano mėgstamiausių maisto produktų, kuriuos gaminu ir užšaldyti. Kai blynai visiškai atvėso, užsandarinkite juos plastikiniame maišelyje, kiekvienas blynas atskirtas mažu pergamento gabalėliu ar vaško popieriumi, kad neliktų prilipimo.
Tai leidžia pašildyti vieną ar keliolika blynų mikrobangų krosnelėje, kur juos reikės pašildyti tik mažiau nei minutę.
Kaip pasigaminti mini blynus
Didesnis šio recepto baltymų kiekis daro jį mėgstamiausiu mano keturių kruopštų skonio bandymais. Man patinka jiems gaminti sidabrinius dolerio dydžio blynus, kuriuos jie nekantriai panardina į klevų sirupą ar žemės riešutų sviestą.
Jie taip pat yra puiki duonos pietų dėžutės alternatyva! Sumušinkite du mini blynus kartu su jūsų pageidaujamu riešutų sviestu arba uogiene, kad būtų galima smagiai papildyti vidurdienio patiekalą.
Trokšta daugiau? Prenumeruokite tik skonį, kad gautumėte naujų receptų, maitinimo planų ir informacinio biuletenio, pristatyto tiesiai į jūsų gautuosius! Ir palaikykite ryšį „Facebook“, „Tiktok“, „Pinterest“ ir „Instagram“, kad gautumėte visus naujausius atnaujinimus.
Neleiskite savo ekranui tamsėti
-
Į virtuvės kombaino dubenį įpilkite varškės sūrio ir sumaišykite iki vientisos masės, maždaug 2 minutes.
-
Plaktą varškę perkelkite į vidutinį dubenį, tada išplakite piene, kiaušinuose ir vanilės ekstrakte.
-
Dideliame dubenyje išplakite miltus, kepimo miltelius ir cukrų su ¼ šaukštelio košerinės druskos.
-
Į dubenį įpilkite varškės mišinio su sausais ingredientais ir maišykite iki sumaišymo. (Tešla turėtų būti puri.)
-
Įkaitinkite nerišką keptuvę ar keptuvę ant vidutinės ugnies. Sutepkite jį su virimo purškikliu. Šaukštą ¼ puodelio tešlos porcijų ant keptuvės. Kai burbuliukai susidarys per visą blynų paviršių, vieną kartą apverskite juos ir toliau kepkite dar 1–2 minutes. Patiekite nedelsdami arba leiskite visiškai atvėsti ir laikykite hermetiškame inde šaldytuve ar šaldiklyje.
Kalorijos: 359KcalAr Angliavandeniai: 57gAr Baltymas: 15gAr Riebumas: 7gAr Sočiųjų riebalų: 3gAr Polinesočiųjų riebalų: 1gAr Mononesočiųjų riebalų: 2gAr Trans riebalai: 0,01gAr Cholesterolis: 97mgAr Natris: 574mgAr Kalis: 266mgAr Pluoštas: 2gAr Cukrus: 9gAr Vitaminas A: 305IuAr Kalcis: 391mgAr Geležis: 4mg
Ar išbandėte šį receptą?
Palikite komentarą žemiau su savo žvaigždės įvertinimu!
Šiame įraše gali būti filialų nuorodos.
