Tai sveika Viso grūdo bananų duona Receptas yra sveikesnis klasikinės bananų duonos, kurią mes visi mėgstame, posūkis, tačiau su papildomais nesmulkintų grūdų, sveikų riebalų ir baltymų privalumais. Jis drėgnas, purus ir kupinas saldaus bananų skonio. Griebkite pernokusius bananus ir mėgaukitės maistingu, sočiu skanėstu!
Grįžimo į mokyklą sezonas įsibėgėja, o aš, būdama keturių vaikų mama, grįžau į mokyklos pietų pakavimo rutiną. Rasti maistingų užkandžių, kuriuos mano vaikai iš tikrųjų Mėgautis yra svarbiausia, todėl ši 100 % viso grūdo bananų duona gali pakeisti žaidimą! Jis itin drėgnas ir švelnus, be to, tai puiki drobė, skirta pridėti visų mano vaikų mėgstamų mišinių (sveiki, šokolado drožlės!).
Bananai yra pagrindinis mūsų namų ūkio produktas, todėl aš visada būnu kūrybingas su tais ypač prinokusiais bananais (žr. mano receptų, pagamintų iš pernokusių bananų, sąrašą, kad gautumėte daugiau skanių idėjų, išskyrus greitą duoną). Ši sveika bananų duona greitai tapo populiariausiu užkandžiu čia. Čia maistingas ir skanus derinys, derinant natūralų prinokusių bananų saldumą su naudingais ingredientais, kad būtų skanėstas, kurį mėgsta visi.
Kodėl šią sveiką bananų duoną būtina išbandyti
- Lengvai randami ingredientai. Nereikia dirbtinių saldiklių ar nieko įmantraus. Šiame recepte naudojami paprasti, kasdieniai sandėliukai, kuriuos tikriausiai jau turite savo virtuvėje.
- Mažiau cukraus nei tradicinėje bananų duonoje. Itin prinokę bananai suteikia natūralaus saldumo, todėl nereikia daug pridėtinio cukraus.
- Pagaminta iš 100% pilno grūdo kvietinių miltų. Skirtingai nuo daugelio bananų duonos receptų, ši duona gaminama tik iš viso grūdo kvietinių miltų, pridedant skaidulų, todėl ji tampa sotesnė ir sotesnė.
Paimkite šiuos ingredientus
Kad šis kepalas išliktų drėgnas ir minkštas, padidinau graikiško jogurto kiekį, palyginti su įprastais bananų duonos receptais. Graikiškas jogurtas ne tik prideda drėgmės ir baltymų, bet ir subtilaus skonio, kuris subalansuoja saldumą. Štai keletas kitų išskirtinių ingredientų:
- Viso grūdo kvietiniai miltai: Tai duonai suteikia sotų, riešutų skonį ir prideda papildomų skaidulų, todėl tai yra sveikesnis pasirinkimas.
- Rudasis cukrus: Mes naudojame tik pusę puodelio.
- Prinokę bananai: Spektaklio žvaigždė! Jie natūraliai pasaldina duoną ir išlaiko ją drėgną. Norėdami gauti geriausią skonį, naudokite labai prinokusius bananus su tamsiais taškeliais ar net juodomis dėmėmis. Šie bananai yra ypač saldūs ir lengvai sutrinami, todėl jūsų bananų duona suteikia sodrų, kupiną bananų skonį.
- Alyvuogių aliejus: Kepimo su alyvuogių aliejumi paslaptis yra pasirinkti švelnų, neutralaus skonio, pavyzdžiui, Colavita alyvuogių aliejų. Jis prideda sodrumo, nepažeidžiant bananų skonio. Jei alyvuogių aliejus jums netinka, augalinis aliejus arba lydytas kokosų aliejus yra puiki alternatyva!
Šie ingredientai veikia kartu ir sukuria skaniai drėgną, mažai cukraus turinčią bananų duoną, kuri puikiai tinka sveikesniam skanėstui.
Visą informaciją apie ingredientus ir kiekius rasite receptų kortelėje.
Kaip pasigaminti pilno grūdo bananų duoną
- Paruoškite kepimo skardą ir įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Šiam receptui jums reikės 9 colių duonos keptuvės. Išklokite jį pergamentiniu popieriumi, įsitikinkite, kad kraštai kabo virš šonų, kad būtų lengva išimti, tada sutepkite pergamentą kepimo purškikliu.
- Sumaišykite sausus ingredientus. Būtinai sulaužykite rudojo cukraus gumulėlius, kad tešloje būtų tolygiai pasiskirstyta.
- Kitame dubenyje sutrinkite bananus. Norėdami tai padaryti, galite naudoti šakutę, bulvių trintuvą ar net rankinį maišytuvą. Sutrynus sudėkite likusius šlapius ingredientus ir išmaišykite, kad susimaišytų.
- Sumaišykite šlapius ir sausus ingredientus. Būkite atsargūs ir nepermaišykite – kai kurie gabalėliai yra gerai. Jei dedate mišinių, pvz., riešutų ar šokolado drožlių, švelniai juos sulenkite dabar.
- Supilkite tešlą į paruoštą skardą ir kepkite. Perkelkite tešlą į paruoštą skardą, tolygiai paskirstydami. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 55-60 minučių arba tol, kol į centrą įsmeigtas dantų krapštukas išeis švarus arba su vos keliais drėgnais trupiniais. Pro patarimas: prieš pjaustydami ir patiekdami leiskite bananų duonai atvėsti keptuvėje 15 minučių.
Patarimai ir pakaitalai
- Jei jūs ieškote praleiskite pridėtą rafinuotą cukrų šioje sveikesnėje bananų duonoje, tiesiog rudąjį cukrų pakeiskite kokosų cukrumi.
- Į padarykite šį kepalą be pienopaprasčiausiai iškeisti į kokosų jogurtą arba jūsų mėgstama alternatyva be pieno.
- Jei jums labiau patinka an bananų duona be aliejaustu gali alyvuogių aliejų pakeiskite tokiu pat kiekiu nesaldintos obuolių padažo. Taip kepalas bus drėgnas ir nereikės pridėti riebalų.
- Jei norite pridėti daugiau šilumos ir skonio, pabandykite įdėti arbatinį šaukštelį cinamono arba žiupsnelį muskato riešuto į sausus ingredientus.
Kaip laikyti bananų duoną, kad ji išliktų šviežia
Geriausias būdas laikyti šią pilno grūdo bananų duoną yra sandariame inde arba sandariai suvyniotą į plastikinę plėvelę. Kambario temperatūroje išliks 2–3 dienas, o šaldytuve – iki savaitės. Rekomenduoju griežinėlius pašildyti mikrobangų krosnelėje 10–15 sekundžių, kad duona šiek tiek suminkštėtų.
Kaip ir dauguma greitos duonos receptų, šis puikiai užšaldomas. Atvėsusį sandariai suvyniokite į plastikinę plėvelę ir aliuminio foliją arba įdėkite į uždaromą šaldymo maišelį. Šaldiklyje jis gali būti laikomas iki 3 mėnesių. Kai būsite pasiruošę mėgautis, atšildykite jį kambario temperatūroje arba pašildykite iki 350 °F įkaitintoje orkaitėje apie 10–15 minučių.
DUK
Taip, tu gali! Jei turite pernokusių bananų, kuriuos užšaldėte, prieš naudodami juos visiškai atšildykite. Jie gali būti šiek tiek vandeningi, todėl prieš trindami nusausinkite skysčio perteklių.
absoliučiai! Ši bananų duona yra puikus pagrindas mišiniams. Pabandykite pridėti šokolado drožlių, kapotų riešutų, uogų ar net žemės riešutų sviesto ar Nutella.
absoliučiai! Tiesiog padalinkite tešlą į išklotą bandelių formą ir kepkite 350 °F temperatūroje 18–22 minutes arba tol, kol dantų krapštukas išeis švarus.
Norite daugiau sveikų užkandžių idėjų vaikams? Peržiūrėkite mano maistingų skanėstų sąrašą, kuris tikrai patiks net išrankiausiems valgytojams. Šie užkandžiai puikiai tinka įtemptoms mokyklos dienoms – nuo lengvų energijos kąsnelių iki daržovių supakuotų mini cukinijų bandelių. Naršykite kolekciją ir leiskite savo mažiesiems linksmai ir sveikai gurkšnoti!
Trokšti daugiau? Užsiprenumeruokite „Just a Taste“ ir gaukite naujų receptų, maitinimo planų ir naujienlaiškio, kuris būtų pristatytas tiesiai į jūsų pašto dėžutę! Ir palaikykite ryšį „Facebook“, „TikTok“, „Pinterest“ ir „Instagram“, kad gautumėte visus naujausius atnaujinimus.
-
Įkaitinkite orkaitę iki 350°F. 9 colių kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi, tada kepimo popieriumi ištepkite kepimo popierių.
-
Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, rudąjį cukrų, kepimo soda ir druską.
-
Atskirame vidutiniame dubenyje suplakite bananus, graikišką jogurtą, kiaušinius, alyvuogių aliejų ir vanilės ekstraktą.
-
Sudėkite šlapius ingredientus į sausus ingredientus ir maišykite, kol susimaišys.
-
Įmaišykite smulkintus riešutus arba šokolado drožles.
-
Supilkite tešlą į paruoštą skardą, tada apibarstykite smulkintais graikiniais riešutais arba šokolado drožlėmis.
-
Kepkite duoną, kol įsmeigtas dantų krapštukas bus švarus, 55–60 minučių. Išimkite iš orkaitės ir leiskite 15 minučių atvėsti keptuvėje prieš pjaustydami ir patiekdami.
- Jei norite praleisti rafinuotą cukrų šioje sveikesnėje bananų duonoje, tiesiog pakeiskite rudąjį cukrų į kokosų cukrų.
- Jei norite, kad šis kepalas būtų be pieno, tiesiog pakeiskite kokoso jogurtu arba mėgstama alternatyva be pieno.
- Jei jums labiau patinka bananų duona be aliejaus, alyvuogių aliejų galite pakeisti tokiu pat kiekiu nesaldintos obuolių padažo. Taip kepalas bus drėgnas ir nereikės pridėti riebalų.
- Jei norite suteikti daugiau šilumos ir skonio, pabandykite į sausus ingredientus įberti arbatinį šaukštelį cinamono arba žiupsnelį muskato riešuto.
- Bananų duoną laikykite sandariame inde kambario temperatūroje 2–3 dienas arba šaldytuve iki savaitės. Jei norite laikyti ilgiau, sandariai apvyniokite ir užšaldykite iki 3 mėnesių.
- ★ Ar gaminote šį receptą? Nepamirškite žemiau įvertinti žvaigždutėmis!
Kalorijos: 315kcal, Angliavandeniai: 41g, Baltymai: 8g, Riebalai: 15g, Sotieji riebalai: 2g, Polinesotieji riebalai: 6g, Mononesotieji riebalai: 6g, Trans riebalai: 0,01g, Cholesterolis: 42mg, Natris: 307mg, Kalis: 291mg, Pluoštas: 4g, Cukrus: 18g, Vitaminas A: 82TV, Vitaminas C: 3mg, Kalcis: 52mg, Geležis: 2mg
Šiame įraše gali būti filialų nuorodų.
