Kodėl verta susitaikyti su paprastu kremo sūriu, kai vos per 5 minutes galite sumaišyti savo gurmaniškus skonius namuose? Nuo dūminės lašišos iki pikantiško šoninės-skalūno ir žolelių česnako šie paprasti receptai pakels jūsų bagelius į kitą lygį!
Man patinka maišyti savo skonio grietinėlės sūris Namuose, nes galiu tiksliai valdyti tai, kas į jį patenka – nuo druskos ir cukraus lygio iki ingredientų kokybės. Rezultatas? Lygus ir kreminis skirtumas, kuris yra šviežias ir sprogo skoniu.
Įsivaizduokite, kad nuskendsite dantis į puikiai iškeptą naminį bagelį (jei dar niekada negaminote bagelių, išbandykite mano receptą – tai stebėtinai lengva!), Ant papildomo „pasidaryk pats“ kremo sūrio. Tai danguje padarytos rungtynės! Žemiau rasite tris mano mėgstamiausius grietinėlės sūrio skonius: rūkytą lašišą, lašinių scallioną ir česnako žolelę.
Kiekviename recepte pateikiamos paprastos, žingsnis po žingsnio instrukcijos, todėl namuose galite lengvai plakti partiją. Be to, pasidalinsiu patarimais, kaip pritaikyti kiekvieną skonį, kad jis atitiktų jūsų skonį – ar jums tai patinka ypač dūminis, ar pakrautas šviežiomis žolelėmis. Pasinerkime ir pakeisime savo bagelio patirtį kažkuo nepaprastu!
Ko jums reikės
- Kremo sūris: Kiekvienas skonis prasideda nuo 8 uncijų, todėl man patinka nusipirkti kvartalą grietinėlės sūrio. Naudokite savo mėgstamą-visuotiną riebalų, neriebų, plaktų ar net veganą-tai gerai tinka šiam receptui.
- Kvapioji medžiaga: Galimybės yra begalinės! Nuo šviežių žolelių ir prieskonių iki įvairių saldžių ar pikantiškų mišinių, tuo šviežesni jūsų ingredientai, tuo skanesnis jūsų kreminis sūris bus. Žemiau pateiksiu keletą savo mėgstamiausių derinių.
Norėdami sužinoti išsamią informaciją apie ingredientus ir kiekius, skaitykite recepto kortelėje.
Kaip sumaišyti savo skonio grietinėlės sūrio
Aš visada naudoju savo stovo maišytuvą, pritvirtintą prie irklo tvirtinimo, kad pagaminčiau skonio grietinėlės sūrį – jis greitas, lengvas ir suteikia man sklandžiausią, kremiškiausią tekstūrą. Bet jei neturite tokio rankinio maišytuvo ar gero dubenėlio ir tvirtos mentelės, taip pat padarys triuką!
- Atneškite savo kremo sūrį iki kambario temperatūros. Minkšdymo metu bus lengviau maišyti. Priklausomai nuo jūsų virtuvės temperatūros, tai paprastai trunka apie 30 minučių. Pro patarimas: Išvyniokite plytą, kol vis dar šalta vengti bet kokios lipnios netvarkos!
- Plakite iki lygaus ir kreminio. Stendo maišytuvo dubenyje (arba naudojant rankinį maišytuvą), plakite grietinėlės sūrį, kol visiškai lygus ir purus. Šis žingsnis užtikrina, kad jūsų susimaišymas tolygiai susimaišo į kiekvieną kąsnį.
- Pasirinkite savo skonį ir įmaišykite. Dabar smagiai – savo kremo sūrio -! Pasirinkite vieną iš žemiau pateiktų variantų ir sumaišykite, kol gerai sujungs.
- Patiekite arba padėkite jį šaldytuve, kad skoniai sustiprėtų. Jūs be galo galėsite tuo mėgautis iškart, tačiau jei maždaug valandą laikysite hermetiškame inde šaldytuve, skoniai pagilės ir taps dar skanesni.
Rūkytas lašišos kremo sūris
Praleiskite „Lox“ ir „Whip“ rūkytą lašišą bei šviežius krapus ir laiškinius česnakus tiesiai į grietinėlės sūrį, kad sukurtumėte „Ultimate Bagel Shop“ stiliaus plitimą. Aš pradedu nuo šešių uncijų supjaustytos rūkytos lašišos ir du šaukštus kiekvienos šviežios žolelės, tačiau nedvejodami pakoreguokite kiekį, kad jis atitiktų jūsų skonį.
Bacon-Scallion kremo sūris
Mano asmeninis mėgstamiausias! Traški lašiniai, aštrus čederio sūris ir lazdelės (su neprivalomu jalapeño smūgiu) daro šį sklaidą drąsiai, dūminį ir visiškai nenugalimą.
Česnako žolelių kremo sūris
Šiame žoliniame sklindančiame sklindančiame agurke yra kukurūzų agurkas, taip pat šviežio šautuvo, petražolių, laiškinių česnakų, krapų, česnako ir citrinos žievelės mišinys, kad būtų tobulas ryškumo ir zonos pusiausvyra.
Saugojimo instrukcijos
Dauguma skonio grietinėlės sūrių truks iki 5 dienų, kai bus laikoma šaldytuve esančiame hermetiškame inde.
Aptarnaujančios idėjos
Aš mėgstu išpūsti savo skonio grietinėlės sūrį beveik bet ką! Čia yra keletas mano mėgstamiausių:
- Šviežiai iškepti naminiai bageliai
- Skrudinta rūgštynių duona arba be mirusios duonos
- Traškios daržovės, pavyzdžiui, agurkų griežinėliai, paprikos ar morkų lazdelės
- Krekeriai ar pita traškučiai, kad būtų lengviau užkandis
Daugiau kritimų ir sklaidos jums patiks
Trokšta daugiau? Prenumeruokite tik skonį, kad gautumėte naujų receptų, maitinimo planų ir informacinio biuletenio, pristatyto tiesiai į jūsų gautuosius! Ir palaikykite ryšį „Facebook“, „Tiktok“, „Pinterest“ ir „Instagram“, kad gautumėte visus naujausius atnaujinimus.
-
Stovo maišytuvo dubenyje, pritvirtintame prieklodžio priede, plakite grietinėlės sūrį iki vientisos masės.
-
Pasirinkite savo kreminio sūrio skonį ir į dubenį įpilkite visų ingredientų. Maišykite, kol viskas gerai sujungta.
-
Patiekite nedelsdami arba vėsinkite bent valandą, kad skoniai sustiprėtų.
Šiame įraše gali būti filialų nuorodos.
