Karšta, sūri ir garantuojama, kad patiks alkanai miniai – tai iškepta kumpio ir sūrio slankikliai Ar mano slaptas ginklas, skirtas užimtoms savaitės naktims, žaidimų dienoms ir viskam, kas tarp jų.
Aš esu slankikliai Superfanas. Karšti, sūrios maži sumuštiniai, kurie tikrina visas dėžutes, ar šioje užimtoje „Mama“ yra keturi: greitas, pritaikomas su bet kokiu delimpa ir sūriu, kurį turiu po ranka, ir garantuojama, kad patiks miniai (arba mano visada alkani vaikų įgula). Nesvarbu, ar aš juos plaku įtemptą savaitės naktį, ar mėtydamas į orkaitę per pusmetį, džiaugdamasis mano vadovais, šie kumpio ir sūrio slankikliai visada atsitrenkė į vietą. (Premijos taškai, jei turiu savo „Mama Kelce“ sausainių partiją, paruoštą desertui!)
Ir taip, aš esu absoliučiai tas žmogus, kuris po saulės sukūrė bet kokį slankiklį – nuo klasikinių sūrio mėsainių slankiklių iki likusių Turkijos slankiklių po atostogų. Bet tai? Tai mano MVP.
3 priežastys, kodėl aš tai darau pakartodamas
- Jie bet kokia proga yra „Slam Dunk“. Nuo žaidimo dienos pasklidimo iki priešpiečių dėžučių šie slankikliai visada yra pirmas dalykas, kurio dingsta.
- Puikiai tinka užimtoms šeimoms. Tiesiog saujelė ingredientų ir kelios minutės praktinio laiko, o jūs turite 12 mini sumuštinių, paruoštų pamaitinti savo įgulą.
- Jie yra draugiški šaldikliui. Man patinka turėti partiją šaldiklyje, kad būtų galima greitai vakarieniauti ar paskutinės minutės vakarėlių maistą. (Žemiau rasite mano užšalimo + pakartotinio pašildymo patarimus!)
Ko jums reikės
- Slankiklio ritinėliai: Aš naudoju „King’s Hawaiian“ savo minkštai tekstūrai ir tiesiog saldžiam skoniui, kuris puikiai dera su pikantišku įdaru, ir kadangi jie yra prijungti, galite supjaustyti, užpildyti ir užpildyti juos visus iš karto.
- Dijono garstyčios: Prideda tik reikiamą kiekį. Man patinka skleisti didelį kiekį apatinėje ritinių pusėje, tačiau galite jį praleisti, jei jūsų įgula nėra į garstyčias.
- Kumpis: Aš dažniausiai einu su „Delided Black Forest Ham“, tačiau iš atostogų likusių kumpių taip pat puikiai veikia.
- Šveicarijos sūris: Privalomas bet kokiam geram kumpio sumuštiniui, tačiau nebijokite jo sumaišyti. „Provolone“, „Cheddar“ ar „Pepper Jack“ yra skanūs variantai, ir aš mėgstu sujungti porą, kad gautumėte papildomą skonį (Šveicarijos + čederis yra asmeninė fave!). Iš anksto supjaustytas sūris palengvina sluoksniavimą, o ypač sūriam ir apačia.
- Sviesto padažas: Ištirpęs sviestas sumaišomas su česnako milteliais ir aguonomis sėklomis, po to prieš kepant šepečiu virš viršūnių. Tai yra apdailos prisilietimas, kuris suteikia šiems slankikliams auksinių rudų viršūnių ir skonio parašo.
Norėdami sužinoti išsamią informaciją apie ingredientus ir kiekius, skaitykite recepto kortelėje.
Variacijos
Šie lengvai kepami slankikliai yra be galo pritaikomi – puikiai tinka naudoti šansus ir baigiasi šaldytuve. Kumpio ir sūrio kiekis yra tik atskaitos taškas. Priklausomai nuo to, kokios storos yra jūsų griežinėliai ar nuo to, ar mėsingi ir sūriai norite savo slankiklių, nedvejodami prisitaikykite. Pagalvokite apie tai kaip daugiau šablono nei receptas – pažiūrėkite į savo!
- Naudokite bet kokias slankiojančias bandeles. Net mano naminis „Pretzel“ ritinėliai ar minkšti vakarienės ritiniai puikiai veiktų šiame recepte.
- Naudokite mėgstamą „Deli“ mėsą. Šie slankikliai yra tokie pat skanūs su supjaustyta kalakutiena, kepta jautiena, vištiena ar net likusi skrudinta kalakutiena nuo Padėkos dienos.
- Pasikeiskite prieskoniais. Aguonos sėklos yra klasikinis kumpio ir sūrio slankiklių papildymas, taigi, ką aš naudojau, bet jei jų prieskonių stalčių trūksta, išbandykite purškimą Viskas bagelio prieskoniai vietoj. Jis turi česnaką, svogūną, sezamo sėklas ir tonų skonio viename pabarstyme.
- Pakeiskite pasklidimą. Pasikeikite „Mayo“, „Medaus garstyčių“, svogūnų uogienės ar net tūkstančio salos padažo dijonui. Čia negalite suklysti.
„Make-Ahead“ ir saugojimo patarimai
- Padaryti į priekį: Galite paruošti sumuštinius ir sviesto mišinį iki 1 diena iš anksto. Sandariai uždenkite ir šaldykite atskirai. Kai būsite pasiruošę kepti, ištirpinkite sviesto mišinį ir nuvalykite jį ant viršūnių.
- Padarykite ir užšaldykite: Visiškai surinkite, tada sandariai apvyniokite plastikinės plėvelės sluoksniu, po kurio eina folijos sluoksnis, kad būtų išvengta šaldiklio deginimo. Užšaldykite iki 3 mėnesių. Nereikia atšildyti – tiesiog įpilkite 5–10 minučių prie kepimo laiko arba tol, kol slankikliai bus karšti ir tirpinti.
- Saugoti likusius: Likę slankikliai gerai laikosi hermetiškame inde šaldytuvas iki 3 dienų. Norėdami gauti geriausią tekstūrą, pakartotinai pašildykite orkaitėje arba oro keptuvėje.
Ką tarnauti su slankikliais
Nesvarbu, ar maitinate alkaną įgulą po futbolo treniruotės, ar patiekiate juos kitame jūsų bagažinės dangtelio metu, čia yra keletas mano mėgstamiausių pusių, kad suapvalintumėte patiekalą:
Ir nepamirškite duonos ir sviesto marinuolių – visada būtina šone!
Tačiau jūs jiems patiekiate, šie karšto kumpio ir sūrio slankikliai visada yra pataikymas. Tikiuosi, kad jie taip pat taps pakartotiniu mėgstamu jūsų namuose. Jei išbandysite receptą, nepamirškite palikti reitingo ir komentuoti žemiau – man patinka išgirsti tai, ką galvojate!
Daugiau slankiklio receptų, kurie jums patiks
Trokšta daugiau? Prenumeruokite tik skonį, kad gautumėte naujų receptų, maitinimo planų ir informacinio biuletenio, pristatyto tiesiai į jūsų gautuosius! Ir palaikykite ryšį „Facebook“, „Tiktok“, „Pinterest“ ir „Instagram“, kad gautumėte visus naujausius atnaujinimus.
-
Įkaitinkite orkaitę iki 300 ° F. Kepimo skardą ištieskite pergamento popieriumi.
-
Naudodami dantytą peilį, perpjaukite ritinių pločio prasmę, tada apatinėje pusėje paskleiskite dijono garstyčias.
-
Įpilkite garstyčių kumpiu ir sūriu. Grąžinkite viršūnes į ritinius.
-
Mažame dubenyje išplakite ištirpintą sviestą, česnako miltelius ir aguonos sėklas. Sviestą valykite ant ritinių viršaus, tada kepkite, kol ritinėliai bus auksiniai, o sūris ištirps, nuo 8 iki 10 minučių.
- Kumpio ir sūrio kiekis yra tik atskaitos taškas. Priklausomai nuo to, kokios storos yra jūsų griežinėliai ar nuo to, ar mėsingi ir sūriai norite savo slankiklių, nedvejodami prisitaikykite. Pagalvokite apie tai kaip daugiau šablono nei receptas – pažiūrėkite į savo!
- Padaryti į priekį: Sumuštinius ir sviesto mišinį galite paruošti iki 1 dienos. Sandariai uždenkite ir šaldykite atskirai. Kai būsite pasiruošę kepti, ištirpinkite sviesto mišinį ir nuvalykite jį ant viršūnių.
- Padarykite ir užšaldykite: Visiškai surinkite, tada sandariai apvyniokite plastikinės plėvelės sluoksniu, po kurio eina folijos sluoksnis, kad būtų išvengta šaldiklio deginimo. Užšaldykite iki 3 mėnesių. Nereikia atšildyti – tiesiog įpilkite 5–10 minučių prie kepimo laiko arba tol, kol slankikliai bus karšti ir tirpinti.
- Saugoti likusius: Likusieji slankikliai gerai laikosi hermetiškame inde šaldytuve iki 3 dienų. Norėdami gauti geriausią tekstūrą, pakartotinai pašildykite orkaitėje arba oro keptuvėje.
- ★ Ar pagaminote šį receptą? Nepamirškite žemiau pateikti žvaigždės įvertinimą!
Kalorijos: 437KcalAr Angliavandeniai: 31gAr Baltymas: 21gAr Riebumas: 25gAr Sočiųjų riebalų: 13gAr Polinesočiųjų riebalų: 2gAr Mononesočiųjų riebalų: 7gAr Trans riebalai: 0,3gAr Cholesterolis: 85mgAr Natris: 812mgAr Kalis: 168mgAr Pluoštas: 0,5gAr Cukrus: 8gAr Vitaminas A: 378IuAr Vitaminas C: 0,04mgAr Kalcis: 175mgAr Geležis: 1mg
Šiame įraše gali būti filialų nuorodos.
